ゲスト: 戸田健志さん (戸田屋正道)
1月19日土曜日 9:30am-11:30pm
戸田屋正道三代目戸田健志さんの技、素晴らしかったですね〜。なかなか普段目にすることのない和菓子職人の見事な手さばき。子どもたちだけではなくいらしていた保護者の皆さんも、目が釘付けでした。自分たちで作った上生菓子だってもちろん！美しかったですよね！抹茶と一緒にいただいた手作りのおかし。格別でした。戸田さん、ありがとうございました！
This January, we were joined once again by the masterful wagashi chef Mr. Toda, of Todaya Shodo. Our students were very excited for the rare opportunity to make their own Jo Namagashi, and learn about the art of wagashi in English. We enjoyed crafting, and of course, eating our beautiful creations with a delicious cup of matcha tea, and also watching a demonstration of Mr. Toda truly inspiring work. Thank you very much to everyone who took part!