デコボコ英語ブログ

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そば処庄司屋さんと蕎麦を作ろう　Making Soba with Mr. Shoji

2020年12月19日

Making Soba with Mr. Shoji

そば処庄司屋さんと蕎麦を作ろう

1/20/2018

We had a brilliant soba making workshop with the incredible Shoji-san. After a quick demonstration, we all got stuck in, kneading, rolling, cutting, and of course, eating our own soba noodles. Shoji-san made it look a lot easier than it it really was, especially the first stage, where we had to knead the dough. The amount of water and the zombie/cat hand technique are quite difficult to do properly, but everyone tried their hardest, and we were able to make delicious soba, which we then ate at Shoji-ya.

Thank you all for coming, and a special thanks to the soba legend Shoji san, for sharing his skills! そば処庄司屋五代目の庄司信彦さんにお越し頂き、蕎麦の作り方を教えていただきました。デモンストレーションの時は簡単そうに見えたところも、実際にやってみると難しかった！庄司さんの明るいキャラクターで、とても楽しい蕎麦作りになりました。ありがとうございます！自分たちが作った蕎麦は、やはり格別でした。

Check out Shojiya's homepage here.

戸田屋正道さんと和菓子を作ろう　Making Wagashi with Mr. Toda

2020年12月19日

Making Wagashi with Mr. Toda

戸田屋正道さんと和菓子を作ろう

2/24/2018　

We were delighted to have Mr. Toda from Todaya Shodo come and teach us how to make wagashi, and then enjoy eating our delicious hard work with a cup of matcha.

We learned the basic skills needed to make a gorgeous cherry blossom shaped jo namagashi, and afterwards Mr. Toda gave a demonstration of his incredible skills. I still can't believe t

hat such beautiful works of art are supposed to be eaten! Thank you so much for coming, I hope you enjoyed yourselves as much as we did!

戸田屋正道三代目の戸田健志さんにお越しいただき、和菓子（上生菓子）作りを教えていただきました。子供たちが作ったさくらの花のかたちの上生菓子と、自分たちで点てた抹茶で贅沢なティータイムを過ごしました。戸田さんの職人技を目にした時の子どもたちの笑みと歓喜の声。まるでヒーローを囲んでいるようでした。

Check out Todaya Shodo's homepage here.

身近な自然でのゼロエイド＆ファーストエイド　〜オリジナル虫除けアロマをつくろう〜 First Aid in the Forest

2020年12月19日

ゲスト: やまがたヤマネ研究会中村夢奈さん (代表)

日時: 4月28日土曜日

On April 28th, we were visited by the lovely Yumena-san of Yamagata Yamane Kenkyukai and her three assistants, Ayane, Toshi, and Rihito, who came to teach us the best way to avoid bears, wasps, hornets, and bees when we visit the forest this summer, and what to do if we get too close to our awesome but dangerous forest friends. Yumena-san also brought along a friendly Black Bear (expertly played by Rihito-kun), and after some image training, and quiz activities, we made our very own insect repelling spray, and an insect repelling stone. It was a lot of fun, and we all learned things that might save our lives one day! Thank you everyone, see you again soon!

4月28日、やまがたヤマネ研究会の中村夢奈さんとアシスタントの皆さんによる、「身近な自然でのゼロエイド＆ファーストエイド〜オリジナル虫除けアロマをつくろう〜 First Aid in the Forest」ワークショップをデコボコ英語で開催しました。これから足を向ける機会が多くなる森で、もしクマやスズメバチと出会ってしまったら、どうすればいいのか？クマの毛皮を使ってリアルに教えてくださいました。その後、虫除けアロマとアロマストーン作りを行いました。こんなに近くにこんな危険が潜んでいるなんて！とみんな驚きながらも、大変ためになるお話をうかがうことができて、実りのあるワークショップでした。英語のワークシートでしっかり復習し、次回のワークショップでの外歩きに備えよう!

Please check out Yamagata Yamane Kenkyukai's homepage here for more information about the important and exciting things they are doing!