April 14, 2019


道南真昆布と削り立ての鰹節で引いた一番だし。まさに目から鱗の味でした。御りょうり屋伊藤さんをお招きしての「Everyday WASHOKU」ワークショップ。毎日の食卓にぜひ和食を、と語る伊藤さんの想いを伺い、そして伊藤さんのこしらえた最高に美味しい和食で、幸せいっぱいの時間でした。

This month, we were joined by chef Itou, who came to teach us about ‘Everyday Washoku’. We learned about the importance of dash...

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